Torsdag 12 december 2024

Sallad, bröd, kaffe & kaka. ingår!

chili corne serveras med ris, crème fraiche & nacho chips.

Havets wallenbergare serveras med potatispuré, lingon, ärtor & skirat smör.

VECKANS VEGETARISKA
Pumpa risotto serveras med rostade hasselnötter & salvia brynt smör.

ALLTID TILL HANDS
Klassisk raggmunk med knaperstekt fläsk & rårörda lingon.

Berzelius köttbullar med gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon & potatispuré.

lberico panerad med koriander & smulbröd serveras med karameliserade äpplen, palsternackschips, tomatsky & rotselleripure.

Bakad laxfile med smörstekt basmatiris, marinerade sojabönor & ponzusås.

VEGETARISKT
Svamptoast med färskostkräm, rostade champinjoner & gruyere.

ALLTID TILL HANDS:
Ostburgare & pommes.
Caesarsallad med kyckling eller räkor.

Filé Mignon.

Entrecote serveras med Tryffelaioli, Ugnsbakad Potatis, Rödvinssky, Toppad med Grillad Aubergine.

Fiskgratäng serveras med Vitvinssås, Pommes Duchesse, Räkor, Citron och Dill.

Pasta med Nötfärs, Paprika, Tomatsås, Grädde, Piri Piri, Toppad med Parmesan och Ruccola.

ALLTID TILL HANDS
Ceasarsallad.
Räksallad.

Serverar lunch tisdag-fredag

STEAK & FRIES
Argentinsk Stek & Chimichurri eller Bearnaise, pommes frites eller husets sallad

MILANESA DE CERDO
Brödpanerad fläskfile toppad med gratinerad tomatsås & mozzarella och potatismos

PASTA FUNGHI
Penne pasta med krämig champinjonsås och parmesan

HALLOUMISALLAD

Hos Coop kan du köpa med dig:

- Färdigrätter direkt från kockens kök
- Mat från delikatessen
- Räkmacka
- Mixa egen sallad i buffén
- Sushi från Happy Tokyo

Alltid en varierad salladsbuffé, kaffe och kaka till maten!

DAGENS KÖTT:
Biff Rydberg, Stekt kött,
gyllenbrun lök och stekt potatis som serveras med en len senapskräm & rå äggula.

DAGENS FISK:
Ugnsstekt lax serveras med
sandefjordsås, vitlöksslungad haricotsverts & kokt potatis.

VECKANS PASTA:
Krämig pasta Alfredo med kycklingfilé toppad med parmesanost & rucola.

VECKANS SURDEGSPIZZA:
Tomatsås, fior di latte mozzarella, parmaskinka, hyvlad parmesan & rucola.

Varje torsdag kl. 11.30 - 13.30 serverar vi:

GÖTEBORGS BÄSTA ÄRTSOPPA
Stans bästa ärtsoppa med långkokt bog och klassisk lokal köttkorv.

Inklusive pannkakor med hemmagjord sylt och grädde!

Det är också möjligt att beställa våra vanliga lunchrätter.

Alltid en varierad salladsbuffé, kaffe och kaka till maten!

Stekt pannerad strömming, potatispuré med citron, rårörda lingon, brynt smör, stekt spenat.

VECKANS GRILL
Entrecote 200g från dalsjöfors, dillpommes, tryffelbea, rödvinsås, hackad persilja.

VECKANS VEGETARISKA
Krispig gnocchi, pesto rosso, ruccolasallad, burrata, hackade nötter.

VECKANS PALEO
Lättgrillad tonfisk, sesamstekt pak-choi, sojamajonnäs, wasabisesam, vattenkrasse.

DAGENS RÄTTER
Havets wallenbergare – potatismos – romsås – morötter.

Chicken thai – basmatiris – syrad rödkål – koriander.

VECKANS CLASSICO
Pasta pesto med kyckling.

Köttbullar, potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.

Spaghetti Arrabiata toppad med ruccola och parmesan.

Långbakad sidfläsk med rårörda lingon, chipotle, råraka, stekt lök.

VECKANS FISK
Havets Wallenbergare med gröna ärtor, skirat smör, citron, dill.

VEGETARISKT
Bakad rotselleri med hasselnötter, potatis, syrad lök, brynt sojasmör, chilimajonnäs.

ALLTID TILL HANDS
Stekta köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.
Ryggbiff.
Moules Frites.
Veckans pasta.

Tarte Flambée – tunn pizza från Alsace.

Croque Monsieur – med skinka eller anka.

Quiche Vegetarienne – paj med ost och grönsaker.

Crottin de Chèvre Chaud – sallad med varm getost.

Soupe à l’Oignon – fransk löksoppa.

PLAT DU JOUR
Choucroute d’Alsace – surkålsgryta med korv och potatis.

Dagens soppa
- serveras med sallad & bröd.

Dagens pasta.

ALLTID TILL HANDS
Toast Skagen.
Caesarsallad.
Fish & Chips.
Lilla Londons Hamburgare 180 g.
Lilla Londons Halloumiburgare.
Lilla Londons Fisk- och Skaldjurssoppa.
Helstekt Fläskfilé.

MEXIKANSK HUSMANSBUFFÉ

I Mexico äter man inte lunchbuffé på samma sätt som vi kanske är vana vid här i plockar lite av allt.

I Mexico dukar man upp samma härliga bord i en vecka men gästen väljer att komponera en komplett rätt per besök. På det viset kan man välja att äta fisk en dag, kött en annan och helt vegetariskt den tredje men man har ändå lyxen att plocka till de härliga röror, grönsaker och tillbehör man är sugen på just den dagen.

FREDAGAR: Serverar vår kock olika detaljer, såsom fågel, fläsk, nöt, korv, ost etc.

Salladsbuffé, nybakat bröd, måltidsvatten samt kaffe & kaka ingår!

Viltskavsgryta med potatismos & rårörda lingon.

Bakad fiskfilé med smörkokt purjo, grönsaksbulgur & paprikacrème.

VECKANS PIZZA
Margherita: Tomat, ost, körsbärstomat, basilika, parmesan & balsamico.

Nou Coppa: Tomat, ost, skivad coppa, röd chili, körsbärstomat,
parmesan, buffelmozzarella, ruccola.

Diavola: Tomat, ost, stark salami, röd chili, oliver, basilika & honung.

VECKANS VEGETARISKA
Friterad halloumi med ris & örtig blomkålspuré.

VECKANS PASTA
Linguine med kyckling i soltorkad tomatsås.

ANTIPASTI
Focaccia.
Olive (oliver).
Antipasto all’Italiana.

INSALATE & FRITTATA
Insalata pollo e pancetta.
Frittata Olivia.

PASTA & RISOTTO
Pasta carbonara.
Linguine al pesto genovese.
Linguine all’arrabbiata.
Risotto Milanese con scampi.
Pollo ubriaco.
Glutenfri pasta.

PIZZA
Margherita.
Alla diavola.
Prosciutto di Parma.
Glutenfri pizza.

Salladsbuffé, bröd, smör, kaffe & hembakade kakor ingår till samtliga rätter.

Havets Wallenbergare med rårörda lingon, ärtor, bryntsmör & potatismos.

Lutfisk med knaprigt sidfläsk, ärtor, senap, bechamelsås & kokt potatis.

VEGANSK
Svamprisotto med grönkålschips & rivven grana padano.

ALLTID TILL HANDS
Sjöbarens Fiskgratäng med torsk, räkor, champinjoner, vitvinssås & duchessepotatis.

DAGENS VARMA RÄTTER
Torskfärsbiff med tre sorters lök, ansjoviskokt dillsås, rårörda lingon samt dillslungad potatis.

Sofinas fiskgratäng med dagens fångst, vitvinssås, räkor samt spritsad potatis.

Ärtsoppa med tillbehör samt pannkakor med sylt & grädde.

Viltpannbiff med lingongräddsås, ädelost & persiljestompad potatis samt timjansrostade grönsaker.

Heta nudlar med kycklingfärs, chili, vitlök, citrongräs & ingefära i kokosmjölk samt korianderwokad röd spetskål.

VECKANS VEGAN
Fried rice med sojaprotein, vitlök, chili, grönsaker, kimchi, böngroddar, koriander, nötter samt sesamsojasås.

SOFINAS VÄLKÄNDA KÖTTBULLAR
Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon samt löksauterade ärtor med morötter.

SOFINAS VEGETARISKA LASAGNE
Lasagne med spenat, tomat & parmesanost, medelhavsgrönsaker samt basilikasås.

Salladsbuffé bröd, kaffe och kaka ingår.

VECKANS KÖTT
Ugnsbakat kycklingbröst | grönkål | basilikasås| krossad potatis.

VECKANS FISK
Ångad koljafilé | sojabönor | limesås | kokt potatis.

VECKANS VEGETARISKA
Pennepasta | halloumi | purjolök | | rättika | tomatsås.

ALLTID TILL HANDS
Tvåkantens köttbullar
Caesarsallad
Klassisk räksmörgås

Salladsbuffé, nybakat bröd, smör, kaffe och kaka ingår.

Nattbakad fläskkarré med ädelostsås, smörkokt blomkål, friterad palsternacka, sotad lök
samt örtrostad potatis.

Panerad fisk med vitlök- och persiljemajonnäs, räkor, smörade ärtor samt kokt potatis.

ALLTID TILL HANDS
Tullens kalvköttbullar.
Panerad ost (vegetarisk).
Kikärtsbiff (Vegansk).
Vegansk kålpudding.
Schnitzel.

Salladsbuffé, knäckebröd & smör, stilla/bubbel vatten samt bryggkaffe ingår.

Krämig fiskgryta med kokt potatis,grillad pestofoccacia och aioli.

Ärtsoppa på buffé med fläsk och köttkorv, pannkakor med sylt och grädde.

VEGETARISKT
Blomkålsgryta på cocosmjölk medpärlcouscous och koriander pickladmorot.

ALLTID TILL HANDS
Biff Rydberg
Lyx räksmörgås

Majskycklingfilé, ört crème, rostad rödpaprika, klyftpotatis.

VECKANS FISK
Ugnsbakad lubbfilé, dillsmörsås, sockerärtor, koktpotatis.

VECKANS VEGETARISKA
Svamprisotto, parmesan, ruccolasallad.

DET LILLA EXTRA
Våfflor med grädde & sylt.

ALLTID TILL HANDS
Barriques klassiska kalvköttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon, inlagd gurka

Sallad, hembakad focaccia, kaffe & kaka ingår!

Panerad fisk med kapris & mascarponekräm, rostad potatis och persiljasallad.

VECKANS PASTA
Linguine med tomatsås, salsiccia, chili & basilika.

VECKANS PIZZA
Pizza bianca med mozzarella, spenat, skinka, mandel & ricotta med basilika.

VECKANS RISOTTO
Risotto med pumpakräm, taleggio & hasselnöt.

VECKANS SALLAD
Parmigiana classica med frissésallad, konfiterade tomater & burrata.