Tisdag 8 oktober 2024

Salladsbuffé, nybakat bröd, måltidsvatten samt kaffe & kaka ingår!

Raggmunk med fläsk och rårörda lingon.

Dagen fångst med gräslökssås, fänkålscrudite och rostad potatis.

VECKANS SALLAD
Caesarsallad.

VECKANS PASTA & VEGETARISKA
Böngryta på kokosmjölk med ris och vitlökscreme.

VECKANS ERBJUDANDE
Räksmörgås på stekt lantbröd med räkor, citronmajonnäs, ägg & picklad rödlök.

INSALATE
Insalata di chèvre e parma.
Zuppa ai funghi.

FOCACCIA & FRITTATA
Focaccia alla verdure.
Frittata Olivia.

PASTA & RISOTTO
Pasta carbonara.
Linguine al pesto genovese.
Linguine alla puttanesca.
Risotto ai funghi.
Penne al pollo ubriaco.
Glutenfri pasta.

PIZZA
Margherita.
Alla diavola.
Prosciutto di Parma.
Glutenfri pizza.

DAGENS VARMA RÄTTER
Parmesan & citronpanerad blekafilé med örtagårdssås, ris pilaff samt rostade grönsaker.

Sofinas fiskgratäng med dagens fångst, vitvinssås, räkor samt spritsad potatis.

Stekt fläsk med löksås, blomkål, morötter, broccoli , rårörda lingon samt persiljepotatis.

Thaiköttbullar i sås på kokosmjölk, röd curry, ingefära, citrongräs & vitlök, jasminris, wokade grönsaker samt koriander.

VECKANS VEGAN
Grönsaksgryta Provence med soja bites, sallad på tre sorters bönor samt svartris med qunioa.

VECKANS KALLA RÄTTER
Curry/kycklingsallad.
Caesarsallad med kyckling eller räkor
Sofinas vegetariska tabbouleh
Poke Bowl med kyckling, lax eller vegetarisk.

SOFINAS VÄLKÄNDA KÖTTBULLAR
Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon samt löksauterade ärtor med morötter.

SOFINAS VEGETARISKA LASAGNE
Lasagne med spenat, tomat & parmesanost, medelhavsgrönsaker samt basilikasås.

Vi serverar lunch tisdag-fredag kl. 11.30-15.00.

Salladsbuffé bröd, kaffe och kaka ingår.

VECKANS KÖTT
Klassisk dillkött på kalv | morötter | kokt potatis.

VECKANS FISK
Panerad fiskfilé | tartarsås | stompad potatis.

VECKANS VEGETARISKA
Chili sin carne | smetana | ris | torillachips.

ALLTID TILL HANDS
Tvåkantens köttbullar
Caesarsallad
Klassisk räksmörgås

Salladsbuffé, nybakat bröd, smör, kaffe och kaka ingår.

Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon.

Bakad lax tångkaviar med västerbottenostkräm, smörkokta grönsaker samt potatismos.

ALLTID TILL HANDS
Tullens kalvköttbullar.
Panerad ost (vegetarisk).
Kikärtsbiff (Vegansk).
Vegansk kålpudding.
Schnitzel.

Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon eller kokt potatis och löksås.

Dillhalstrad lax med krossad potatis, rostade gröna bönor och beurre blanc.

VEGETARISKT
Tortellini fylld med ricotta och spenat, soltorkad tomat, riven pecorino och basilikakräm.

ALLTID TILL HANDS
Biff Rydberg
Lyx räksmörgås

Grillad pluma, baconpotatis, grillad zucchini, vitlökssky.

VECKANS FISK
Fiskgryta, skaldjurssås, picklad fänkål, koktpotatis.

VECKANS VEGETARISKA
Bakad rotselleri, gul paprikacrème, grillad zucchini

DET LILLA EXTRA
Äpplekaka med vaniljcrème.

ALLTID TILL HANDS
Barriques klassiska kalvköttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon, inlagd gurka.

Sallad, hembakad focaccia, kaffe & kaka ingår!

Kummelfilé med vedugnsbakad spetskål, brynt smör, kapris, oliver & persilja.

VECKANS PASTA
Ravioli med ricotta och spenat. Serveras med en krämig valnötssås.

VECKANS PIZZA
Pizza Capricciosa. Tomatsås, mozzarella, kokt skinka & färska champinjoner.

Kyckling i tomatsås serveras med rostad potatis & parmesan.

Stekt strömming serveras med potatispuré, lingon, dill & brynt smör.

VECKANS VEGETARISKA
Zuckinifritters serveras med tzatziki & bullgursallad

ALLTID TILL HANDS
Klassisk raggmunk med knaperstekt fläsk & rårörda lingon.

Berzelius köttbullar med gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon & potatispuré.

Klassisk korvstroganoff med creme fraiche & kokt ris.

Laxfile, stuvade kikärtor med savoykål & d uchessepotatis.

VEGETARISKT
Svampsoppa med färskostkräm, friterad ostronskivling & vitlöksbröd.

ALLTID TILL HANDS:
Biffstek, löksky, äggula, stekt potatis.
Bakad lax, blåmusslor, färsk potatis.
Grillad blomkål med krossad potatis, brynt smör, tomat & svartaioli.

Filé Mignon.

Stekt Fläsk serveras med Raggmunk och Lingonsylt Alt. Bruna Bönor och Kokt Potatis.

Panerad Koljafilé serveras med Dill-och Romsås, Kokt Potatis, Toppad med Rädisor.

Pasta med Biff, Soltorkade Tomater, Aubergine, Basilika, Grädde och Mozzarella, Toppad med Ruccola.

ALLTID TILL HANDS
Ceasarsallad.
Räksallad.

Serverar lunch tisdag-fredag

STEAK & FRIES
Argentinsk Stek & Chimichurri eller Bearnaise, pommes frites eller husets sallad

MILANESA DE CERDO
Brödpanerad fläskfile toppad med gratinerad tomatsås & mozzarella och potatismos

PASTA FUNGHI
Penne pasta med krämig champinjonsås och parmesan

HALLOUMISALLAD

Ingår alltid generös salladsbuffé & kaffe.

DAGENS KÖTT
Texas Chiligryta med långkokt högrev, creme fraiche & ris.

DAGENS PASTA
Pasta med rökt lax & purjolök i vitvinsås.

VECKANS VEGETARISKA
Pasta med mozzarella i tomatsås, basilika & parmesan.

ALLTID TILL HANDS
Caesersallad.
Pizza.

Hos Coop kan du köpa med dig:

- Färdigrätter direkt från kockens kök
- Mat från delikatessen
- Räkmacka
- Mixa egen sallad i buffén
- Sushi från Happy Tokyo

Ingår alltid bröd, sallad, dessert och bryggkaffe.

DAGENS KÖTT:
Grillade fläskkarré serveras med rödvinssås, vitlökslungad haricotsverts och rostad potatis.

DAGENS FISK:
Mandelbakad kolja serveras med vitvinssås & broccoligratäng.

VECKANS PASTA:
Krämig fettuccine Alfredo med kyckling toppad med rucola & parmesanost.

VECKANS SURDEGSPIZZA
Tomatsås, fior di latte mozzarella, pepperoni salami,
cocktailtomater & oliver.

Serverar Asian Fusion - Sushi i modern tappning.

SUSHI MORAWASE (kockens val)
- 10-15 bitar

DELUXE ROLLS (exklusiv sushi)
- Tempura roll
- King Salmon roll
- Godzilla roll

VARMRÄTT
- Domburi Karaage - friterad kycklinglårfilé på japanskt ris med rostad sesamsås & yuzu majo dippsås.

POKE BOWLS
- Poke Bowl lax

Kaffe och misosoppa ingår alltid!

Serverar tisdag kl. 11.30-13.30 serverar vi:

RAGGMUNK OCH FLÄSK
Inklusive salladsbuffé med kaffe och kaka.

Det är också möjligt att beställa våra vanliga lunchrätter.

Krispigt stekt fläsksida, palsternackspuré, smörstekt brysselkål, misosky, friterad purjolök.

VECKANS GRILL
Entrecote 200g från Uruguay, västerbottenpommes, kryddsmör, rödvinsås, grillad majs.

VECKANS VEGETARISKA
Krispig gnocchi, brynt smör, salvia, parmesan, rostade pumpafrön, ruccola.

VECKANS PALEO
Sojabakad lax, stekt pak-choi, chilimajonnäs, rostade sesamfrön, vattenkrasse.

Alltid en varierad salladsbuffé, kaffe och kaka till maten!

Sallad, hembakat bröd, bryggkaffe & kaka ingår!

Havets Wallenbergare, rårörda lingon, gröna ärtor, brynt smör & potatispuré.

Havets Wallenbergare, rårörda lingon, gröna ärtor, brynt smör & potatispuré.

DAGENS SOPPA
Vegetarisk.

VEGETARISKT
Svamprisotto.

ALLTID TILL HANDS
Jungans köttbullar.
Toast Skagen.
Räksmörgås.
Svamptoast.
Paté de Champagne.

DAGENS RÄTTER
Pocherad torsk – ägg och persiljesås – kokt potatis – ärtor.

Pannbiff – stekt lök – skysås – kokt potatis – rårörda lingon.

VECKANS CLASSICO
Pasta bolognese

Köttbullar, potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.

Ostgratinerad Canneloni fylld med ricotta och spenat.

Wallenbergare med potatispuré, lingon, gröna ärtor och skirat smör.

VECKANS FISK
Het skaldjursrisotto med räkor och blåmusslor, chili, parmesan och syrlig fänkål.

VEGETARISKT
Saltrostade rödbetor med potatispuré, mandel, brynt smör och getostkräm.

ALLTID TILL HANDS
Stekta köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.
Ryggbiff.
Moules Frites.
Veckans pasta.

Tarte Flambée – tunn pizza från Alsace

Croque Monsieur – med skinka eller anka

Quiche Vegetarienne – paj med ost och grönsaker

Crottin de Chèvre Chaud – sallad med varm getost

Soupe à l’Oignon – fransk löksoppa

PLAT DU JOUR
Boeuf Bourguignon – klassisk fransk köttgryta, serveras med potatispuré.

Dagens soppa
- serveras med sallad & bröd.

Dagens pasta.

ALLTID TILL HANDS
Toast Skagen.
Caesarsallad.
Fish & Chips.
Lilla Londons Hamburgare 180 g.
Lilla Londons Halloumiburgare.
Lilla Londons Fisk- och Skaldjurssoppa.
Helstekt Fläskfilé.