Tisdag 28 november 2023

Ingår alltid bröd, sallad, dessert och bryggkaffe.

DAGENS KÖTT:
Lammlägg ugnsbakad med rödvinssås och potatismos.

DAGENS FISK
Ångad Kummel med dillslungad
koktpotatis, hummersås & bakad fänkål.

VECKANS PASTA
Pasta Alfredo med kyckling, parmesanost & rucola.

Serverar Asian Fusion - Sushi i modern tappning.

SUSHI MORAWASE (kockens val)
- 10-15 bitar

DELUXE ROLLS (exklusiv sushi)
- Tempura roll
- King Salmon roll
- Godzilla roll

VARMRÄTT
- Domburi Karaage - friterad kycklinglårfilé på japanskt ris med rostad sesamsås & yuzu majo dippsås.

POKE BOWLS
- Poke Bowl lax

Kaffe och misosoppa ingår alltid!

Serverar tisdag kl. 11.30-13.30 serverar vi:

RAGGMUNK OCH FLÄSK
Inklusive salladsbuffé med kaffe och kaka.

Det är också möjligt att beställa våra vanliga lunchrätter.

Tisdag-fredag 11.30- 14.30 serverar vi dagens lunch.

VEGETARISKT
Krämig pasta med ärtor, Parmesan och saltrostade hasselnötter.

FISK
Ugnsbakad lax med Sandefjordssås, saltbakade betor och potatis.

KÖTT
Ugnsbakat kycklingbröst med ”five spice” och persiskt ris.

Köttbullar i enbärsgräddsås, potatispuré, rårörda lingon, saltgurka hackad persilja.

VECKANS GRILL
Entrecote 200g, cajunpommes, bearnaisesås, rödvinsås, vattenkrasse.

VECKANS VEGETARISKA
Krämig risotto med skogschampinjon, västerbottenost, krispig grönkål, brynt citronsmör, pumpakärnor.

VECKANS PALEO
Chilibakad lax, sötpotatis, guacamole, grillad citron, rostade nötter.

Alltid en varierad salladsbuffé till maten, samt kaffe och kaka!

VECKANS KÖTT
Biff stroganoff med ris, cornichons &cremé fraiche.

VECKANS FISK
Kolja, stekta champinjoner, rågkrisp,brynt smör & potatispuré.

VECKANS VEGETARISKA
Raggmunk, saltbakade betor, pumpa &kräm på garana pandano.

VECKANS SOPPA Med tillbehör.

Ingår alltid sallad & bröd!

Panerad fisk – asiatisk nudelsallad – rökt sojamajo.

Lammfärsbiffar – råstekt potatis – het tomatsås – riven fetaost.

STOCKYARD HAMBURGARE MENY ”CHEESEBURGARE” MED POMMES.

VECKANS CLASSICO
Mortadella och rödlök.

Köttbullar, potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.

Pasta pesto & svamp.

Wallenbergare med potatispuré, lingon, gröna ärtor och brynt smör.

Laxfärsbiffar med citron, chilirostade rotfrukter och vitvinssås med dragon.

VEGETARISKT
Aubergine schnitzel med potatispuré, brynt smör, salvia, chili och vattenkrasse.

ALLTID TILL HANDS
Stekta köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.

Veckans pasta.

Tarte Flambée – tunn pizza från Alsace.

Croque Monsieur – med skinka eller anka

Quiche Vegetarienne – paj med ost och grönsaker

Crottin de Chèvre Chaud – sallad med varm getost

Soupe à l’Oignon – fransk löksoppa

Tartiflette – potatisgratäng med Reblochonost, bacon och lök, serveras med sallad.

Dagens soppa
- serveras med sallad & bröd.

Dagens pasta.

ALLTID TILL HANDS
Toast Skagen.
Caesarsallad.
Fish & Chips.
Lilla Londons Hamburgare 180 g.
Lilla Londons Halloumiburgare.
Lilla Londons Fisk- och Skaldjurssoppa.
Helstekt Fläskfilé.

INSALATE
Insalata Amalfitana.

FOCACCIA & FRITTATA
Focaccia alla verdure.

Frittata Olivia.

PASTA & RISOTTO
Pasta carbonara.

Linguine al pesto genovese.

Bucatini ‘nduja e ricotta.

Risotto agli aspargi.

Penne al pollo ubriaco.

Glutenfri pasta.

PIZZA
Margherita.

Alla diavola.

Prosciutto di Parma.

Glutenfri pizza.

DAGENS RÄTTER
Torskköttbullar med dill & ansjovissås, potatispuré, rårörda lingon samt spenatslungad ärtsallad.

Sofinas fiskgratäng med dagens fångst, vitvinssås, räkor samt spritsad potatis.

Stekt fläsk med löksås, rårörda lingon, rostade morötter med blomkål samt persiljepotatis.

Giovannis pasta med strimlad biff, zucchini, champinjoner, lök & vitlök i krämig tomatsås, Grana Padano samt ruccola.

VECKANS VEGAN
Rödbetsbiff med senapsstuvad potatis, tre sorters stekt lök samt rostade morötter.

SOFINAS VÄLKÄNDA KÖTTBULLAR
Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon samt löksauterade ärtor med morötter.

SOFINAS VEGETARISKA LASAGNE
Lasagne med spenat, tomat & parmesanost, medelhavsgrönsaker samt basilikasås.

GRILLED BURGERS
Bacon Cheese - Smoked bacon, cheddar cheese,
tomato.

Pretzel Umami - Caramelized onion, cheddar,
melted cheddar, pickled cucumber,
truffle dressing.

Mushroom Gorgonzola - Garlic mushrooms, gorgonzola, truffle dressing, pickled red onion.

Hot & Smokey BBQ - Smoked peperjack cheese, jalapenos pickled cucumber, tomato, BBQ sauce.

Triple Onion Cheese - Cheddar cheese, caramelized onion, pickled red onion, roasted onion.

Stockyard Extremly Hot - Crispy Chicken Burger Cheddar cheese, caramelized onion,pickled red onion, roasted onion.

Chick Pea Burger - Falafel burger, avocado, pickled red onion, salad, tomato, vegan mayo, pepper relish.

Crispy Chicken Burger - Cheddar cheese, caramelized onion, pickled red onion, roasted onion, 200g meat, melted cheddar,
coleslaw, salad, truffle dressing,
tomato, bbq sauce.

Halloumi Burger - Halloumi burger, avocado, pickled red onion, salad, tomato, vegan mayo, pepper relish.

Varierad salladsbuffé, bröd samt kaffe och kaka ingår!

VECKANS KÖTT
Fläskfiléspett | fetaostkräm | örtmarinerad rödlök | rostad potatis.

VECKANS FISK
Fisk- och skaldjurssoppa | aioli | krutonger | dillolja.

VECKANS VEGETARISKA
Bakade rödbetor| svartrotsragu | morot | babyspenat |grönkålschips.

Stekt rimmat sidfläsk – raggmunk - rårörda lingon.

Panerad fisk – sojabakade champinjoner – brynt vitlökssmör – potatismos.

ALLTID PÅ LUNCHEN
Tullens kalvköttbullar serveras med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatismos.

Panerad ost (vegetarisk) serveras med rostade rotfrukter och tartarsås.

Kikärtsbiff (Vegansk)
serveras med ört- och vitlöksmajonnäs och rostade rotfrukter.

Vegansk kålpudding
Serveras med Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och kokt potatis.

Dagens fångst med kokt potatis, bakad kål och vinteräpple, smörad musselbuljong
samt citronkräm.

Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon eller kokt potatis och löksås.

VEGETARISKT
Savoykålsdolmar, med kokt potatis, rårörda lingon och gräddsås.

ALLTIS TILL HANDS
Biff Rydberg
Lyx räksmörgås

Slottsstek med gräddsås, rostade rotfrukter & gele.

VECKANS FISK
Laxpudding med skirat smör, pepparrot & kokt potatis.

VECKANS VEGETARISKA
Ugnsbakad spetskål med citron- och parmesancrème & hasselnötter .

DET LILLA EXTRA
Choklad och cocostoppar.

ALLTID TILL HANDS
Barriques klassiska kalvköttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon, inlagd gurka.

Italienska lammköttbullar med tomatsås, potatispuré, marinerad zucchini och rucola
Spaghetti alla nerano.

Spaghetti med zucchini, persilja, scamorzza och parmesan.

VECKANS VEGETARISKA/VEGANSKA
Krämig kikärtssoppa med potatis, parmesan och basilikakräm.

VECKANS SALLAD
Rökt lax, blandsallad, avokado, parmesan, picklad lök, rädisor, citron och parmesanmajonäs.

VECKANS PIZZA
Pizza bianca med svamp, parmesan, taleggio, pancetta, vitlök och timjan.

PIZZA MARGHERITA
Tomatsås, parmesan, mozzarella och basilika.

Grillad fläskfilé serveras med karamelliserad lök, paprikasås och råstekt potatis.

Wallenbergare serveras med brynt smör, ärtor, rårörda lingon och potatispuré.

VECKANS VEGETARISKA
Gryta på Oumph smaksatt med rödvin serveras med karamelliserad lök, morot och potatis.

ALLTID TILL HANDS
Klassisk raggmunk med knaperstekt fläsk & rårörda lingon inkl sallad och nybakat bröd.

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis inkl sallad och nybakat bröd.

Berzelius köttbullar med gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon & potatispuré.

Caesarsallad - romansallad, krutonger & caesardressing med val av kyckling eller räkor.

Ryggbiff serveras med bearnaisesås & pommes frites

Filé Mignon.

Stekt Fläsk serveras med Raggmunk och Lingonsylt alt. Bruna Bönor och Kokt Potatis.

Ugnsbakad Kummelfilé serveras med Rödbetor, Ägg och Kapris, Rostad Potatis samt Vitvinssås.

Pasta med Biff, Tryffelkräm, Grädde och Purjolök, Toppad med Ruccola och Parmesan.

ALLTID TILL HANDS
Ceasarsallad.
Räksallad.
Vegetarisk pasta.

Serverar lunch tisdag-fredag

STEAK & FRIES
Argentinsk Stek & Chimichurri eller Bearnaise, pommes frites eller husets sallad

MILANESA DE CERDO
Brödpanerad fläskfile toppad med gratinerad tomatsås & mozzarella och potatismos

PASTA FUNGHI
Penne pasta med krämig champinjonsås och parmesan

HALLOUMISALLAD

DAGENS KÖTT
Salsiccia med klyftpotatis, rostad lök, broccoli & balsamicosky.

DAGENS PASTA
Pasta med strimlat nötkött, champinjoner & vitlök i tomatsås.

VECKANS VEGETARISKA
Risotto med tomatsås, mozarella & basilika toppas med ruccola.

Ingår alltid sallad & kaffe.

Hos Coop kan du köpa med dig:

- Färdigrätter direkt från kockens kök
- Mat från delikatessen
- Räkmacka
- Mixa egen sallad i buffén
- Sushi från Happy Tokyo