Måndag 27 november 2023

Ingår alltid bröd, sallad, dessert och bryggkaffe.

DAGENS KÖTT:
Pepparstek på fläskkarré,
potatisgratäng med ädelostsås.

DAGENS FISK
Fish & Pesto bakad kolja, kokt potatis,
tomatsås, toppad med rucola.

VECKANS PASTA
Pasta Alfredo med kyckling, parmesanost & rucola.

Serverar Asian Fusion - Sushi i modern tappning.

SUSHI MORAWASE (kockens val)
- 10-15 bitar

DELUXE ROLLS (exklusiv sushi)
- Tempura roll
- King Salmon roll
- Godzilla roll

VARMRÄTT
- Domburi Karaage - friterad kycklinglårfilé på japanskt ris med rostad sesamsås & yuzu majo dippsås.

POKE BOWLS
- Poke Bowl lax

Kaffe och misosoppa ingår alltid!

Serverar lunch tisdag-fredag.

HAMBURGARE
- Classic Bacon & Cheeseburger
- Vegetarisk hamburgare

TACOS
- Taco BBQ Pork
- Taco Southwest Chicken

ANDRA RÄTTER
- Meny Express - Entrecôte med pommes frites och bearnaisesås.
- Hickoryrökta BBQ Ribs (Half Rack) - Hard Rock Cafe’s berömda hickoryrökta revbensspjäll.
- Oxfilépasta - Pasta Penne med tärnad oxfilé i en krämig pepparsås med paprika och lök.
- Caesarsallad.
- Classic Club Sandwich.

Tisdag-fredag 11.30- 14.30 serverar vi dagens lunch.

VEGETARISKT
Krämig pasta med ärtor, Parmesan och saltrostade hasselnötter.

FISK
Ugnsbakad lax med Sandefjordssås, saltbakade betor och potatis.

KÖTT
Ugnsbakat kycklingbröst med ”five spice” och persiskt ris.

Högrevsburgare 180g i briochebröd, pestoricotta, mozzarella, karamelliserad lök, ruccola, tomat, sötpotatispommes.

VECKANS GRILL
Entrecote 200g, cajunpommes, bearnaisesås, rödvinsås, vattenkrasse.

VECKANS VEGETARISKA
Krämig risotto med skogschampinjon, västerbottenost, krispig grönkål, brynt citronsmör, pumpakärnor.

VECKANS PALEO
Chilibakad lax, sötpotatis, guacamole, grillad citron, rostade nötter.

Alltid en varierad salladsbuffé till maten, samt kaffe och kaka!

VECKANS KÖTT
Biff stroganoff med ris, cornichons &cremé fraiche.

VECKANS FISK
Kolja, stekta champinjoner, rågkrisp,brynt smör & potatispuré.

VECKANS VEGETARISKA
Raggmunk, saltbakade betor, pumpa &kräm på garana pandano.

VECKANS SOPPA Med tillbehör.

Ingår alltid sallad & bröd!

Citronångad torsk – smörad vitvinsås – kokt potatis – fänkålscrudité.

Grillad kycklingfilé – rostad sötpotatis – paprikasalsa – habaneromajo.

STOCKYARD HAMBURGARE MENY ”CHEESEBURGARE” MED POMMES.

VECKANS CLASSICO
Mortadella och rödlök.

Köttbullar, potatismos, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.

Pasta pesto & svamp.

Fläsk schnitzel med friterad potatis, gröna ärtor, kapris, ansjovissmör, persilja och citron.

Laxfärsbiffar med citron, chilirostade rotfrukter och vitvinssås med dragon.

VEGETARISKT
Aubergine schnitzel med potatispuré, brynt smör, salvia, chili och vattenkrasse.

ALLTID TILL HANDS
Stekta köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.

Veckans pasta.

Tisdag-fredag serverar vi dagens lunch.

Tarte Flambée – tunn pizza från Alsace.

Croque Monsieur – med skinka eller anka

Quiche Vegetarienne – paj med ost och grönsaker

Crottin de Chèvre Chaud – sallad med varm getost

Soupe à l’Oignon – fransk löksoppa

Tartiflette – potatisgratäng med Reblochonost, bacon och lök, serveras med sallad.

Dagens soppa
- serveras med sallad & bröd.

Dagens pasta.

ALLTID TILL HANDS
Toast Skagen.
Caesarsallad.
Fish & Chips.
Lilla Londons Hamburgare 180 g.
Lilla Londons Halloumiburgare.
Lilla Londons Fisk- och Skaldjurssoppa.
Helstekt Fläskfilé.

Mexikansk husmansbuffé.

I Mexico äter man inte lunchbuffé på samma sätt som vi kanske är vana vid här i Sverige där man ofta plockar lite av allt.

I Mexico dukar man upp samma härliga bord i en vecka men gästen väljer att komponera en komplett rätt per besök. På det viset kan man välja att äta kött en dag, kyckling en annan och helt vegetariskt den tredje men man har ändå lyxen att plocka till de härliga röror, grönsaker och tillbehör man är sugen på just den dagen.

Smart för dig - Smart för Miljön.

INSALATE
Insalata Amalfitana.

FOCACCIA & FRITTATA
Focaccia alla verdure.

Frittata Olivia.

PASTA & RISOTTO
Pasta carbonara.

Linguine al pesto genovese.

Bucatini ‘nduja e ricotta.

Risotto agli aspargi.

Penne al pollo ubriaco.

Glutenfri pasta.

PIZZA
Margherita.

Alla diavola.

Prosciutto di Parma.

Glutenfri pizza.

Pankostekt Koljafilé med zucchini, aubergine, rostad paprikacrème & rostad potatis.

Risotto med räkor, fänkål, purjolök & grana padano.

VEGETARISK
Krämig pasta med svamp & savojkål toppad med riven grana padano.

ALLTID TILL HANDS
Sjöbarens Fiskgratäng med torsk, räkor, champinjoner, vitvinssås & duchessepotatis.

Husets Fisk-& skaldjurssoppa med vitlöksbröd.

Rökt & gravad lax med hovmästarsås & dillstuvad potatis.

DAGENS RÄTTER
Mandelpanerad kummelfilé med kall citron & dragonsås, smörslungad potatis samt rostade grönsaker.

Sofinas fiskgratäng med dagens fångst, vitvinssås, räkor samt spritsad potatis.

Ansjovisspäckad benfri kotlettrad med senapsgräddsås, rosmarinbakad potatis samt karamelliserad kål.

Saffran & vitvinsbrässerad urbenat kycklinglår med tabbouleh, rödbetshummus, picklad aubergine samt grillade grönsaker med fårost.

VECKANS VEGAN
Rödbetsbiff med senapsstuvad potatis, tre sorters stekt lök samt rostade morötter.

SOFINAS VÄLKÄNDA KÖTTBULLAR
Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon samt löksauterade ärtor med morötter.

SOFINAS VEGETARISKA LASAGNE
Lasagne med spenat, tomat & parmesanost, medelhavsgrönsaker samt basilikasås.

GRILLED BURGERS
Bacon Cheese - Smoked bacon, cheddar cheese,
tomato.

Pretzel Umami - Caramelized onion, cheddar,
melted cheddar, pickled cucumber,
truffle dressing.

Mushroom Gorgonzola - Garlic mushrooms, gorgonzola, truffle dressing, pickled red onion.

Hot & Smokey BBQ - Smoked peperjack cheese, jalapenos pickled cucumber, tomato, BBQ sauce.

Triple Onion Cheese - Cheddar cheese, caramelized onion, pickled red onion, roasted onion.

Stockyard Extremly Hot - Crispy Chicken Burger Cheddar cheese, caramelized onion,pickled red onion, roasted onion.

Chick Pea Burger - Falafel burger, avocado, pickled red onion, salad, tomato, vegan mayo, pepper relish.

Crispy Chicken Burger - Cheddar cheese, caramelized onion, pickled red onion, roasted onion, 200g meat, melted cheddar,
coleslaw, salad, truffle dressing,
tomato, bbq sauce.

Halloumi Burger - Halloumi burger, avocado, pickled red onion, salad, tomato, vegan mayo, pepper relish.

Vi serverar lunch tisdag-fredag kl. 11:30-15:00.

Varierad salladsbuffé, bröd samt kaffe och kaka ingår!

VECKANS KÖTT
Fläskfiléspett | fetaostkräm | örtmarinerad rödlök | rostad potatis.

VECKANS FISK
Fisk- och skaldjurssoppa | aioli | krutonger | dillolja.

VECKANS VEGETARISKA
Bakade rödbetor| svartrotsragu | morot | babyspenat |grönkålschips.

Portergryta – syrad rotselleri – saltgurka – kokt potatis.

Bakad fisk – citronsmörsås – sotad purjolök – kokt potatis.

ALLTID PÅ LUNCHEN
Tullens kalvköttbullar serveras med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatismos.

Panerad ost (vegetarisk) serveras med rostade rotfrukter och tartarsås.

Kikärtsbiff (Vegansk)
serveras med ört- och vitlöksmajonnäs och rostade rotfrukter.

Vegansk kålpudding
Serveras med Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och kokt potatis.

Ugnsbakad lax med rostad potatis, sockerärtor, bakad citron och dillhollandaise.

Rimmad oxbringa med kokt potatis, stuvad spetskål och skummad pepparrotssås.

VEGETARISKT
Savoykålsdolmar, med kokt potatis, rårörda lingon och gräddsås.

ALLTIS TILL HANDS
Biff Rydberg
Lyx räksmörgås

Tisdag - onsdag: Slottsstek med gräddsås, rostade rotfrukter & gele.

Torsdag - Fredag:
Citron- och parmesanmarinerad kycklinglårfilé med bakad paprika & dragoncrème.

VECKANS FISK
Laxpudding med skirat smör, pepparrot & kokt potatis.

VECKANS VEGETARISKA
Ugnsbakad spetskål med citron- och parmesancrème & hasselnötter .

DET LILLA EXTRA
Tisdag: Choklad och cocostoppar.
Onsdag: Mjölkchokladpannacotta med rostad vitchoklad.
Torsdag: Våfflor med sylt och grädde.
Fredag: Blåbärsmuffins

ALLTID TILL HANDS
Barriques klassiska kalvköttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon, inlagd gurka.

Ugnsbakad fläskkarré med rotfrukter, balsamicosky, picklad fänkål och spenat.

Panzotti al burro e salvia. Pasta fylld med aubergine och rökt mozzarella. Sås på smör, salvia och parmesan.

VECKANS VEGETARISKA/VEGANSKA
Krämig kikärtssoppa med potatis, parmesan och basilikakräm.

VECKANS SALLAD
Rökt lax, blandsallad, avokado, parmesan, picklad lök, rädisor, citron och parmesanmajonäs.

VECKANS PIZZA
Pizza bianca med svamp, parmesan, taleggio, pancetta, vitlök och timjan.

PIZZA MARGHERITA
Tomatsås, parmesan, mozzarella och basilika.

Oxbringa serveras med pepparrotssås och persiljesstekt potatis.

Kokt torsk serveras med äggsås, vitvinssås och dillslungad potatis.

VECKANS VEGETARISKA
Gryta på Oumph smaksatt med rödvin serveras med karamelliserad lök, morot och potatis.

ALLTID TILL HANDS
Klassisk raggmunk med knaperstekt fläsk & rårörda lingon inkl sallad och nybakat bröd.

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis inkl sallad och nybakat bröd.

Berzelius köttbullar med gräddsås, inlagd gurka, rårörda lingon & potatispuré.

Caesarsallad - romansallad, krutonger & caesardressing med val av kyckling eller räkor.

Ryggbiff serveras med bearnaisesås & pommes frites

Filé Mignon.

Biffmedaljonger serveras med Tärnad Stekt Potatis, Jägarsås, Toppad med Crème Fraiche.

Stekt Laxfilé med krispigt täcke av Sesamfrön och Panko serveras med Limesås, Risotto, Toppad
med Kokt Broccoli.

Pasta med Kyckling, Marsalavinsås, Grädde, Paprika, Champinjoner, Lök, Toppad med Ruccola
och Parmesan.

ALLTID TILL HANDS
Ceasarsallad.
Räksallad.
Vegetarisk pasta.

Serverar lunch tisdag-fredag

STEAK & FRIES
Argentinsk Stek & Chimichurri eller Bearnaise, pommes frites eller husets sallad

MILANESA DE CERDO
Brödpanerad fläskfile toppad med gratinerad tomatsås & mozzarella och potatismos

PASTA FUNGHI
Penne pasta med krämig champinjonsås och parmesan

HALLOUMISALLAD

DAGENS KÖTT
Kyckling med fetaost-sallad, rostad potatis & aioli.

DAGENS PASTA
Pasta med bacon & gorgonzola i krämig tomatsås.

VECKANS VEGETARISKA
Risotto med tomatsås, mozarella & basilika toppas med ruccola.

Ingår alltid sallad & kaffe.

Hos Coop kan du köpa med dig:

- Färdigrätter direkt från kockens kök
- Mat från delikatessen
- Räkmacka
- Mixa egen sallad i buffén
- Sushi från Happy Tokyo