Räkmackan slår rekord – igen

Publicerad

Hotell & service, Mat & dryck

Utvecklingen av antal sålda King Size
1984: 3000
2004: 63 882
2008: 145 026
2010: 152 349
2011: 155 611

King Size, landets kanske mest berömda räkmacka, blir bara mer och mer populär. Under 2011 sålde Gothia Towers 155 611 räksmörgåsar. Det är den högsta siffra någonsin och en ökning med två procent jämfört med året innan.

Försäljningen av King Size brukar kunna jämföras med rådande konjunkturläge men trots finanskris och minskad konsumtion slog alltså antalet sålda räkmackor förra året rekord med 155 611.
– Att vi slår rekord i år igen är fantastiskt och vi hoppas att det beror på att vi blir allt mer kända för att ha en av landets absolut bästa räksmörgåsar, säger Krister Dahl, driftchef på Gothia Towers restauranger och lagledare för svenska kocklandslaget.

Den första räksmörgåsen på Gothia Towers gjordes 1984. Varje räksmörgås består av hela 200 gram handskalade räkor vilket förklarar varför den är så stor och mättande.

Men vad är det då som gör King Size räksmörgås så omåttligt populär? Enligt Krister Dahl har King Size blivit en institution och är omtalad för sin rejäla storlek, de utmärkta råvarorna och det fantastiska brödet.