Inlägg med etikett: ‘Caféer’

Måndag den 23 april är det premiär för konceptet Green Monday på alla Condeco, alltså även på Avenyn i Göteborg. Genom satsningen slår kafékedjan ett slag för en hållbar matkultur och blir helt vegetariska på måndagar.

Alla rätter innehållande kött eller fisk på Condeco ersätts på måndagar med vegetariska alternativ. Kafékedjan hoppas med sitt initiativ kunna uppmuntra fler att bli mer vegetariska.
– Det ska inte kännas som en uppoffring att välja bort kött, man kan laga supergod mat som är vegetarisk. Vi serverar redan nu till stor del vegetarisk mat och vi upplever att våra gäster i ökad utsträckning efterfrågar goda vegetariska alternativ, säger Eva Olsson, ägare och VD för Condeco.

Condeco hoppas med sitt initiativ kunna inspirera så många som möjligt att välja en Green Monday.
– Måndagar är en bra dag för att hoppa över köttet. Många gånger har man ätit och druckit lite extra gott över helgen och då kan det kännas bra att starta veckan med att äta vegetariskt.

Varför satsar ni på en grön måndag?
– Det finns flera anledningar till att vi bör sträva efter att äta grönare. Genom att äta vegetariskt kan man minska matens miljöpåverkan avsevärt. Green Monday är ett steg mot en hälsosammare livsstil och en gladare jord, säger Eva Olsson som själv är vegetarian sedan många år tillbaka.

Avenyn har fått ett nytt café. Den 5 april öppnade cafékedjan Espresso House på Avenyn.
– Vi hoppas att vi ska bli ett självklart häng på Avenyn, säger Cornelia, platsansvarig.

När Coops ekologiska café på Avenyn 26-28 stängde i början av 2012 hopade sig frågorna.
Vad skulle komma i stället?
Så började rykten gå. Efter en stor ombyggnad och utökning av lokalerna öppnade Espresso House i början av april.
Vid mörka träbord, mysiga soffor och höga bokhyllor kan du nu slå dig ner och njuta en stund – eller känna av stämningen på paradgatan i solskenet.
Vi får tag i platschefen Cornelia och ställer några snabba frågor.

Espresso House finns redan i ett helt gäng upplagor i Göteborg. Varför öppnade ni ert femtonde café här på Avenyn?
– Avenyn är ett ställe som man ska ligga på. Det är Göteborgs paradgata.

Vad kommer ni att bidra med till området?
– Gott kaffe, bra service och ett trevligt ställe att hänga på. Vi hoppas att Espresso House ska bli ett självklart häng på Avenyn. Det är min förhoppning.

Det finns redan gott om caféer i området. Ser ni några risker med den höga konkurrensen?
– Nej, inte direkt. Vi satsar mycket på kaffet och hoppas att det ska gå bra.

Vad tycker ni om läget?
– Jättebra. Det är hur bra som helst. Det känns som att gallerian har öppnats upp lite nu.

Hur har det gått så här långt?
– Det har gått bra. Folk verkar har promenerat upp och ner på Avenyn och sett att vi har öppnat. Många gäster verkar väldigt nöjda. Vi har en blandad ålder på våra gäster. Det är roligt med en härlig mix.

Vad ska man inte missa i ert sortiment?
– Morotsmuffins är min favorit. Chokladbollen är också väldigt populär. Fruit boostern är perfekt för sommaren. Den är fräsch.

Vad tycker du om Avenyn?
– Alla turister åker hit. Därför är det viktigt att det finns många ställen att gå till. Den har tappat storheten från förr, men jag tror att det kommer tillbaka. Jag ser ljust på det.

Området Avenyn har fått en ny kaffebar. Det är Viktors Kaffe som har slagit upp portarna till en liten espressobar på Geijersgatan 7.
– Jättekul, säger ägaren Viktor Wennerblom.

Vi ställer ägaren till nyöppnade Viktors Kaffe, Viktor Wennerblom, mot väggen för att få reda på mer om Avenyområdets nyaste tillskott.
Varför har du öppnat en kaffebar?
– Jag har under några år jobbat på kafeer i stan och har utbildat mig till barista. En egen espressobar har länge varit en dröm som nu äntligen gått i uppfyllelse.

Viktor Wennerblom är bara 22 år, men har redan hunnit med arbetsplatser som Rosenkaféet i Trädgårdsföreningen och Espresso House. Han har också bott i Stockholm och Paris, men nu är han alltså hemma i Göteborg för att stanna.

Hur kom det sig att du öppnade här i Avenyområdet?
– Jag kom över lokalen genom någon som kände någon och så vidare. När jag kollade på den så tyckte jag att den var perfekt och även om det finns många kafeer och restauranger här i området så känns det som det saknats ett mindre ställe med fokus på kaffe. Att döma från den respons jag än så länge fått så delas den åsikten med de som bor och jobbar i krokarna.

Vad erbjuder du i din verksamhet?
– Tyngdpunkten ligger så klart på kaffet. Det är där intresset och kunskapen finns, men utöver det så finns det frukost, smörgåsar på franskt surdegsbröd, focaccia, smoothie, juice och lite olika kakor och praliner. Men det vi erbjuder är Avenyns bästa kaffe i en inspirerande och avslappnad miljö.

Sugen på kaffe och kaka? Oavsett vad du är ute efter, så kan du i Avenyområdet hitta det café som passar dig bäst. Här finns allt från konditorier till take away.

Café Soup’n Bagel, Södra vägen 45
På Café Soup’n Bagel tycker de att soppa är underskattat. Många tror att man inte blir mätt på en soppa. Men vi rekommenderar att prova deras måltidserbjudande med soppa + bagel, så kan vi (nästan) garanterar att du blir mätt! Café Soup’n Bagel erbjuder mustiga soppor, matiga bagels, fräscha sallader samt gott kaffe. Här kan du äta i caféet eller beställa för avhämtning. På Café Soup’n Bagel har de öl- och vinrättigheter, så vad sägs om ett glas vitt vin till franska bondsoppan?

Condeco, Avenyn 4
Condeco är latin och betyder “att mötas”. Det är något du verkligen kan göra här. På Condeco sker allt från korta frukostmöten till långa fikastunder. Känslan är internationell och mixen av människor stor.
Här serveras frukost med nybakat bröd alla dagar, luncher och fika. Köket är internationellt och har alltid vegetariska alternativ. På Condeco satsar de på rättvisemärkta och ekologiska produkter i form av bland annat kaffe och muffins.

Eva’s Paley, Avenyn 39
Eva’s Paley är Condecos systercafé på Avenyn. I det internationella caféet hittar massor av måltidsalternativ och fikatilltugg. Ta en jättestor muffin, en kaffe latte eller ät lunchpaj. Här serveras ekologiskt och fairtrade-kaffe!
Caféet har en stor uteservering sommartid och bar med fullständiga rättigheter. Här serveras mat hela dagen inklusive öl och vin, så varför inte ta en after work med vännerna? Underbar frukostbuffé serveras också varje lördag och söndag klockan 09-12.

Frank’s Coffee, Södra vägen 36
Ett populärt och mysigt café alldeles intill Korsvägen vid Liseberg, Svenska Mässan och Scandinavium. På Frank’s Coffee hittar du kaffe av högsta kvalité. Kaffemenyn innehåller allt du kan tänka dig och lite till.
Här hittar du även smoothies med olika blandningar av frukter och färskpressad apelsin. Till detta kan du njuta av fräscha sallader, goda bakverk och en välfylld glassdisk året om.

Le Pain Francais, Engelbrektsgatan 32
Upplev Frankrike i Göteborg! Allt som erbjuds på Le Pain Francais bakas på franskt vis av franska bagare med franska ingredienser för att kunna skapa autentiska produkter. Det gör Le Pain Francais till ett äkta franskt bageri, konditori och café. I sortimentet finner du allt från traditionella franska bakverk, bakelser och bröd till lättare måltider. Här kan du med andra ord köpa baguetter med fyllning till lunch, underbara croissanter till fika och njuta av gott kaffe med vänner. Ta takeaway eller sitt ner och njut!

Mitt i centrum, Götabergsvägen 20
Här kan du ta en fika och njuta i en härlig atmosfär. Mitt i centrum har ett tesortiment som består av över 100 olika sorter. De är uppdelade i vita-, gröna-, röda-, svarta-, oolong-, och frukt- och bärteer. De gör egna blandningar och även du kan göra din egen blandning. I en härlig butik- och cafémiljö kan du avnjuta bland annat kaffe latte, macchiato, eller en kopp te antingen inomhus eller utomhus. Dessutom har de take aways för den som är på språng – eller passa på att stanna till och boka in en massage.

Steinbrenner & Nyberg, Södra vägen 47
På Steinbrenner & Nyberg tycker de att bakverk är ett hantverk. Att skapa en tårta som smakar lika ljuvlig som den ser ut är en konst. Angela Steinbrenner och de duktiga konditorerna är konstnärer med smakpaletten på rätt plats. Prova någon av de många och goda tårtorna eller kakorna.

När ni ändå är på Södra vägen, upptäck alla dess spännande butiker och fina restauranger. Södra vägen har något för alla!

Upplev Paris i Göteborg. Ja, det är faktiskt möjligt. Nu fylls nämligen caféer med små små bakverk i glada färger. Det är macarontrenden som intar stan.

Macaron handlar inte om något som du ska ha ketchup på. Inte heller är det en rolig dans från Spanien. I stället handlar det om en liten delikatess från Frankrike som är både spröd och krämig – och som smaksätts med olika smaker beroende på årstid, område och affär.
– Macarons är en färgexplosion, ofta med väldigt våriga och fräscha färger. Det är jätteviktigt att vi jobbar med naturliga färgämnen. Det ska inte vara en kemisk bomb, säger Markus Samuelsson, en av bröderna som äger Le Pain Francais, och berättar samtidigt att färgen ska matcha smaken.
Han förklarar att det framför allt är tjejer som fått upp ögonen för macaronsen, men att de nu börjar intressera allt fler.
Att macaronsen blivit inne går hand i hand med trenden med små bakverk som ökat explosionsartat. Det ska vara minimuffins, minisemlor och minitarts.
– Minitrenden som blivit stor, kan man säga, säger Markus Samuelsson.
Macarons görs med finmald mandel, äggvitor och socker som bas. Det är som en biskvi med två maränger som sätts ihop med hjälp av en kräm. Som med alla bakverk handlar det inte om något för den som går på diet.
– Att gå på café ska vara en upplevelse, du ska inte gå dit och tänka på vad du äter. Njut, säger Markus Samuelsson.
Macarons må vara nya på den göteborgska caféhimlen, men de har funnits i århundranden i caféhuvudstaden Paris. Vid 90-talets slut fick bakverken något av en revival när det stora franska konditoriet Ladurée tog hjälp av konditorn Pierre Hermé som började experimentera med färger och smaker.
Först nu har alltså konditoritrenden kommit på allvar till Sverige och Göteborg.
– Vi gör våra macarons för hand så alla är olika. Det är vår  grej, säger Markus Samuelsson.
Vilken är din favorit?
– Pistasch med hallongmarängkräm!

Göteborgs Stadsteater är det stora teaterhuset vid Götaplatsen. Här erbjuds allt från klassiskt drama till det allra senaste nyskrivna på scenerna Stora Scen, Nya Studion och Dagens Lunchteater. I teaterhuset finns även en mysig bar och restaurang med ett brett sortiment. Fredagar är festdag i baren med DJ och ibland konserter.

Hit kommer många kunder första gången i tron att de just stigit in i en vanlig tårtaffär, och ser i stället något helt nytt med unika bakverk. Sedan fortsätter de att komma tillbaka, och tillsammans höjer vi hela tiden ribban. Kvalitet och originalitet är Steinbrenner & Nybergs filosofi i ett nötskal.

Här kan du njuta av en skön massage och efteråt ta en kopp kaffe eller te i en avslappnande miljö medan du tittar på de vackra tavlorna som hänger i galleriet.
Här anordnas också olika event som till exempel te- och kaffeprovningar samt de populära betongkurserna där du lär dig skapa i betong.

Le Pain Francais är ett äkta franskt bageri, konditori och café. Här arbetar franska bagare och konditorer hantverksmässigt. Bageriet importerar även franskt vetemjöl för att kunna skapa autentiska produkter. I sortimentet finner du allt från traditionella franska bakverk, bakelser och bröd till lättare måltider.

På Frank’s Coffee hittar du kaffe av högsta kvalité. Kaffemenym innehåller allt du kan tänka dig och lite till. Här hittar du även smoothies med olika blandningar av frukter och färskpressad apelsin. Till detta kan du njuta av fräscha sallader, goda bakverk och en välfylld glassdisk året om. Caféet är beläget på Södra vägen, ett stenkast från Svenska Mässan, Universeum, Liseberg och Scandinavium.